ALI BABA
Ντουζλαμάς
6590 αναγνώστες
Τετάρτη, 24 Σεπτεμβρίου 2008
12:32

 

                                       

 

 

Πατσάς (ο): το στομάχι και τα πόδια σφάγιου και το φαγητό που
παρασκευάζεται από αυτά.

Αλλά ο πατσάς δεν είναι μόνο αυτό. Ο πατσάς είναι ιδέα. Ο πατσάς είναι
τρόπος ζωής. Ο πατσάς είναι φάρμακο. Ο πατσάς σηματοδοτεί το τέλος της
αδιάκοπης (ξιδο)- κραιπάλης.....της δίνει άλλο νόημα, την ολοκληρώνει.

 

Ο ΠΑΤΣΑΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΟΒΕΤΑΙ ΕΠΙ ΤΟΠΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ(ον σποτ & ον ντιμάντ κατά το ελληνικότερον). Μόνο στην Αθήνα τον έχουν κομένο από
πριν γιατί δεν έχουν ιδέα!!!!Υπάρχουν ΜΟΝΟ δύο είδη πατσά (ως προς την
κοπή). Ο ψιλοκομένος και ο χοντρός. Ο ψιλός είναι για τους αρχάριους.
Χοντρό πατσά παραγγέλνουν οι δυνατοί χρήστες, οι παλιοί. Στο
πατσατζίδικο κυριαρχεί ο ήχος του μπαλτά. Το συνεχές και γρήγορο
τακ-τακ-τακ (ψιλός) και το βαρύ επιβλητικό μπαμ-μπαμ (χοντρός). Δεν
υπάρχει μέτριος πατσάς......τελεία και παύλα. Μέτριος μπορεί να είναι ο
φραπές........ο πατσάς δεν είναι ποτέ μέτριος.

 

Ο πατσάς μπορεί να είναι ποδαράκι ή κοιλιά. Στα καλά και μεγάλα
πατσατζίδικα μπορείς να τα βρεις και τα δύο. Επίσης, υπάρχει και το
'νταμάρι' ή 'δαμάρι', η καρδιά δηλαδή. Το νταμάρι θεωρείται το καλύτερο
μέρος του πατσά και σερβίρεται εναλλακτικά σε στερεή μορφή (όχι σούπα)
με λάδι-λεμόνι.

Δύσκολα μπορείς να ξεχωρίσεις τον καλό πατσά, αυτόν που λέμε στρέιτ.
Πρέπει να δοκιμάσεις πολλούς. Πρέπει να τον έχεις πετύχει μια φορά.
Πρέπει και να το θυμάσαι το επόμενο πρωί. Όπως τα ποτά είναι μπόμπες
έτσι μπορεί να είναι και ο πατσάς. Νοθεύεται δηλαδή, αραιώνεται με νερό.
Για να αναπληρώσει την γεύση, ο πατσατζής, τον φλομώνει στο σκόρδο ή
και στο βούτυρο.
Ο πατσάς έχει και τα αξεσουάρ του. Τα πιο συνηθισμένα είναι η σάλτσα και
το σκορδοστούμπι. Για τα πιο γερά στομάχια υπάρχει το μπούκοβο, δηλαδή,
τριμμένα κομμάτια ξεραμένης κόκκινης πιπεριάς. Το μπούκοβο πρέπει να
χρησιμοποιείται με μέτρο. Δεν είναι μαγκιά να βάλεις 5 κουταλιές
μπούκοβο στο πιάτο σου γιατί μετά δεν θα είναι πατσάς αυτό που τρως, θα
είναι μεξικάνικο τσίλι.  Επίσης, θεωρείται πολύ
ψαγμένο και χάι να πιεις μπύρα  με τον πατσά αν και μερικοί
προτιμάνε ρετσίνα (με κόλα ή άνευ) .
Τον πατσά ΔΕΝ ΘΑ ΤΟΝ ΦΑΣ ΞΕΝΕΡΩΤΟΣ, δεν αξίζει, θα πάει χαμένος. Θα
πρέπει να τον φας μετά από ξίδια. Επίσης, τον πατσά δεν θα τον φας στις
12 ή στις 1. Θα τον φας ξημερώματα. Κατά προτίμηση λίγο πριν βγει ο
ήλιος. Εξαίρεση αποτελεί ο 'σπιτικός' πατσάς, αυτός που φτιάχνει η θεία
Κούλα ή η πεθερά σου. Ο σπιτικός πατσάς τρώγεται οποιαδήποτε ώρα της
ημέρας και ανεξαρτήτως διανοητικής καταστάσεως.

Ο χοντροκομμένος πατσάς αποκαλείται και ντουζλαμάς. Ωσαύτως η λέξη πατσάς μπορεί να λάβει και την έννοια που εμπεριέχεται στο βίντεο.

http://www.youtube.com/watch?v=zdm1MgHwM8U

Αξιολογήστε το άρθρο 
4 ψήφοι
 Εκτύπωση     Αποστολή με e-mail
Σχόλια

24/09 12:46  Nastybishop
θεε και κύριε! Τι είναι τούτο! ανακατεύτηκα μεσημεριάτικα (όχι από τον πατσά, από το βίντεο..)
24/09 12:47  Usοund
Έχει μιά χάρη, όμως!
24/09 12:49  elenitsa 1
Λενε οτι καποτε ο Οθωνας εφαγε πατσα καπου σ'ενα χανι και ξετρελλαθηκε απο τη γευση του,που ουδολως θυμιζε αυτην του ..παλατιανου πατσα.Εστειλε,λοιπον,τον αρχιμαγειρα του να ρωτησει τα μυστικα της νοστιμης συνταγης.Κι ο ταβερνιαρης τον ρωτησε:-Πως πλενεις τα εντερα?
-Μα,τα γυριζω το μεσα εξω και τα ξεπλενω πολυ καλα σε τρεχουμενο νερο πολλες φορες,απαντησε αυτος.
-Εμ,να γιατι σου βγαινει ανοστος,ανταπαντησε ο ταβερνιαρης.Ασε και λιγο σκατο μεσα,να νοστιμεψει!
24/09 12:49  elenitsa 1
Σιγουρα,ντοκ.Ολο χαρη,σαν μοσχαρι...ΧΑΧΑΧΑ
24/09 12:50  voula 99
Ε, οχι και χαρη !
περι ασθενειας προκειται !
24/09 12:50  Usοund
Αμάν ρε Ελενίτσα! Ήμαρτον!
24/09 12:51  Nastybishop
πωπω σοκ έπαθα...βάλτε πίσω τα αστεράκια..να σας ρίξω ένα μονάστερο να εκτονωθώ...
24/09 12:54  elenitsa 1
Φαε αφοβα,γιατρε.Τον πλενουν καλα στις μερες μας.Οσο μπορουν...
24/09 12:55  Usοund
Τρελλοί είμαστε? Γιατί νομίζεις πως τα βγάλαμε?
Η μασαμπούκα ,βούλα, αρρώστεια ονομάζεται τελευταίως?
24/09 12:55  voula 99
οσο μεγαλωνεις , στις σουπες το ριχνεις ...
24/09 12:57  elenitsa 1
Αυτη γιορταζε τον αγιο Αγλεορα καθε μερα τρεις φορες.Κι ο αγιος την ανταμοιψε.
24/09 12:57  voula 99
τι να λεμε τωρα , γνωστα ειναι , καθαρη ασθενεια , παθολογικη παχυσαρκια .
24/09 12:58  Usοund
Καλά, Βούλα. Για να το λες κάτι θα ξέρεις...
24/09 13:02  voula 99
χαχαχα!
που να ξερω , 5-6 κιλα μου περισσευουν και εντος διμηνου , τα αποχαιρετω , χαχαχαχα
24/09 13:05  elenitsa 1
www.youtube.com/watch?v=ewiZslve0w8
Συμβουλες απο ειδημονα.
24/09 13:08  voula 99
συν του οτι επιβεβαιωθηκε οτι οι πολυ μικρες στην ηλικια , ειναι πιο στην τσιτα , καλο ειναι αυτο .
24/09 13:09  voula 99
και οπως καταλαβατε , για αλλου πηγαινε , το στελνω στον σωστο προορισμο .
24/09 13:10  voula 99
που τα βρισκεις , Ελενη ! χαχαχα !
24/09 13:11  Usοund
Πρόσεξε μη στείλεις και τίποτ άλλο και μας στείλεις!
24/09 13:12  voula 99
το φυλαω για του χρονου ! χαχαχα
24/09 13:13  elenitsa 1
Παρε,τρελλοπαπα,να πορευεσαι:
www.youtube.com/watch?v=W0Bxsgk2Qz4
24/09 13:15  Usοund
Η Ελένη που τα βρίσκει? Γνωστή οπαδός των ποιοτικών εκπομπών και μπλογκς.
24/09 13:21  elenitsa 1
Εκπομπες δεν βλεπω,τηλεοραση δεν αναβω.Απο μπλογκς,ομως,ο,τι πιο ποιοτικο δεν το αφηνω να πεσει κατω.Χαχαχαχα
24/09 13:23  Nastybishop
aaaaaa θέλετε να με αποτελειώσετε σήμερα λοιπόν...σίγουρο είναι ότι θα το βγάλω νηστικός το μεσήμερι (πηγε η όρεξη περίπατο)
24/09 13:23  voula 99
μηπως , λεω , μηπως , να στειλω τιποτα αλλο , γιατι στο τελος θα ξερασουμε ? χαχαχα
24/09 13:25  Αli Baba
Για φτιάξε μας, Βούλα!
24/09 13:26  Usοund
Ρε αράπακλα! Μυρίστηκες ψητό?
24/09 13:29  voula 99
περιμενετε , να το βρω !
24/09 13:31  voula 99
www.youtube.com/watch?v=vLp1Ik36EJc
24/09 13:31  Bluesman
www.youtube.com/watch?v=vLp1Ik36EJc&feature=related
24/09 13:34  Usοund
Τώρα αυτό πως να το ερμηνεύσω?
24/09 13:35  voula 99
Μια ωραια συμπτωση , τι αλλο?
24/09 13:38  Usοund
Τύπου Ζιζέλ?...
24/09 13:39  voula 99
η Ζιζελ τι σχεση εχει ?
24/09 13:47  freeagle
… η επιστήμη δεν έχει εφεύρει τίποτε που να πλησιάζει καν, στις ευεργετικές ιδιότητες του πατσά σε ένα διαλυμένο από ξίδια στομάχι …
24/09 13:48  Bluesman
www.youtube.com/watch?v=ar75flQAJA0&feature=related
...ζιζέλ...
24/09 13:51  elenitsa 1
www.youtube.com/watch?v=LlvhB_36OFU
24/09 13:52  freeagle
... καλή ... η ζιζέλ
24/09 13:53  elenitsa 1
Λοιπον,ουτε βαλτος να ηταν σημερα ο ντοκ.Μου ανοιξε την ορεξη για πατσα,κι ειμαι σε διαιτα.Α,βρε γιατρε,τι μου κανεις!
24/09 13:54  Usοund
Θάνατος!
24/09 13:54  voula 99
πολλα λιπαρα , ασε , μετα τα 65
24/09 13:55  elenitsa 1
Father,μετα απ'αυτο μου δινεις αφεση αμαρτιων?
www.youtube.com/watch?v=u56qdCAUeoQ
24/09 13:57  Zizel
Usοund,
Δεν είναι ίδια περίπτωση Zizel και Blugirl είναι και τα δύο γυναικεία ονόματα, Bluesman και voula 99 υπάρχει μια παραφωνία δε νομίζεις?
24/09 13:58  voula 99
τι παραφωνια ? μη μου το χαλας ! χαχαχα!
24/09 14:00  elenitsa 1
Ζιζελ,εχεις χασει επεισοδια.Σε ανυποπτο χρονο,η Βουλα δηλωσε...Βουλης!ΧΑΧΑΧΑΧΑ.
24/09 14:01  freeagle
elenitsa 1, αυτό είναι πιο τρομακτικό και από το video του άρθρου …
24/09 14:01  voula 99
για πλακα , Ελενη , μη μπερδευτουμε !
24/09 14:02  Zizel
voula 99,
Περιμένουμε να μας πείς και συ την δική σου ιστορία, τα δύο nick-name και μάλιστα διαφορετικού γένους κάτι έχουν να υποδηλώσουν.
24/09 14:04  elenitsa 1
Αετοπουλο,ανοιξε τα φτερα σου και πετα μακρυα πριν σου...κοψει την ανασα.Κυριολεκτικα breathtaking!Φραζουν μυτη και στομα.
24/09 14:05  voula 99
χαχαχα ! Ζιζελ, το πιστεψες ?
ενα μονο nick εχω και το κυριοτερο , δεν προσποιουμαι τιποτα που δεν ειμαι , δεν μ αρεσουν τα παραμυθια .
Σελίδα 1 από 2Νεότερα σχόλια »Τελευταία σελίδα

Σχετικά με το blog

Λίγα λόγια για εμένα
www.mantri.gr
Αναζήτηση
Προηγούμενα Άρθρα
Τελευταίες δημοσιεύσεις
Σύνδεσμοι